初心者でも簡単だった！ビルベリーの育て方とその魅力を徹底解説

ビルベリーの魅力

ビルベリーは栄養価が非常に高いスーパーフードです。

特に抗酸化作用があるアントシアニンが豊富で、目の健康を保つ効果があります。

また、ビタミンC、ビタミンE、食物繊維も多く含まれており、免疫力の向上や腸内環境の改善に寄与します。

ビルベリーは比較的育てやすい植物です。寒冷地に強く、耐寒性があるため、冬の寒さにも耐えられます。

また、コンパクトなサイズのため、家庭の庭や鉢植えでも十分に育てることができます。

定期的な水やりと適切な土壌条件さえ整えれば、初心者でも簡単に育てられるのが特徴です。

ビルベリーは収穫も比較的簡単です。果実は小さくて手軽に収穫できるため、家族で楽しみながら収穫作業が行えます。

実際に2歳にならない娘がいますが、ビルベリーがとにかく大好きで自分でとって食べることもあります。(洗って食べてね。)

実のサイズは大きくてもブルーベリーより小さいです。喉に詰まらせる心配が少ないので小さなお子様にも安心です。

また、収穫したビルベリーはそのまま食べるだけでも美味しいですが、沢山採れた時は、ジャムやスムージー、デザートなど、様々な形で楽しむことができます。

ビルベリーはブルーベリーと違い、全ての粒の大きさがあまり揃っていることはないです。

直径5ミリのものや3ミリのものあります。しかし、大きさにかかわらず収穫のタイミングをちゃんと見れば、

甘くてとても美味しいです。味にばらつきがあるものの酸味がとても強いものはあまりなく、お子さんでも食べられます。

我が家では実際にブルーベリーとビルベリーを育てているのでこの二つを比較して紹介したいと思います。

	ブルーベリー	ビルベリー
実の色	濃いムラサキ	赤みの強い紫~濃い紫
アントシアニン量	比較的少ない	多い
大きさ	直径約1㎝	直径約５㎜
味	酸味の強いものから甘みの強いものまでバラつきがある	甘味は強くないが、酸味と甘みのバランスが良い
花	白くスズランのような可愛らしい花	ブルーベリーと似てるが少し小さい
土壌改良	酸性を好む	酸性を好む
頑丈さ	炭疽病・ミイラ病など発生しやすい	比較的丈夫
授粉のしやすさ	自家受粉は難しく多品種が必要	自家受粉が容易
耐寒性	比較的強い	かなり強い
耐暑性	比較的強い	比較的弱い
収穫量	粒が大きいが量は少ない	粒が小さく量が多い・苗が小さくても収穫量は多い
収穫しやすさ	収穫しやすい	実が小さく収穫しにくい
苗の入手しやすさ	入手しやすい	比較的入手しにくい