広島のワイン文化とは?魅力と特徴を徹底解説
広島といえば牡蠣やお好み焼きのイメージが強いですが、実は中国地方屈指のワイン生産地でもあります。温暖で降水量が適度な気候、そして瀬戸内海に面した土地特有の穏やかな気温が、ブドウの栽培に最適な環境を作り出しています。
特に広島県の中でも三次(みよし)・世羅(せら)・東広島エリアは、ワインづくりが盛んな地域。昭和初期からブドウの栽培が始まり、現在では地域の特産品として高く評価されています。
広島ワインの特徴は、「果実味の豊かさ」と「柔らかな酸味」。フランス系のカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローだけでなく、日本固有の品種「マスカット・ベーリーA」も多く栽培されており、軽やかで飲みやすい赤ワインが人気です。
広島のおすすめワイン【ワイナリー別】
広島のおすすめワイン1. 三次ワイナリー(三次市)
広島を代表する老舗ワイナリー。地元産ブドウ100%で醸造されるワインは、全国的にも評価が高いです。無料の見学コースや試飲コーナー、レストランも併設されており、観光にも最適です。
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広島のおすすめワイン2. 世羅ワイナリー(世羅町)
標高約400mの高原にある世羅ワイナリーは、昼夜の寒暖差を活かしたブドウづくりが魅力。特に「デラウェア」を使った白ワインは爽やかな香りで、女性に人気があります。
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赤ワインの甘口も飲みやすく、初めての方向けですが、辛口は食事に合わせやすく飽きの来ない美味しさです。
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広島のおすすめワイン3.瀬戸内醸造所
三原ソーヴィニヨン・ブラン セミヨン は白ワインの中でもちょっと変わっていて少し濁っています。丁寧につくられたワインはとろりとしていて豊かな風味を持ちます。丁寧につくられたワインは数も限定的です。
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広島のおすすめワイン4. ヴィノーブル ヴィンヤード アンド ワイナリー
新進気鋭のワイナリーとして注目を集めています。新規ながらすでに賞も獲得したかなりの実力派。私も実際行って飲みましたが、「上品」が似合う味わい深さとピノらしい華やかさがありました。
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広島のおすすめワイン5. 山野峡大田ワイナリー(福山市山野町)
広島県福山市山野町に位置する、自然豊かな渓谷地帯「山野峡(やまのきょう)」の麓にあるワイナリー。
美しい山々と清らかな水に囲まれた環境の中で、地域のブドウ農家と連携しながら小規模生産を行っています。
「土地の個性をそのままボトルに」をテーマに、手間ひまを惜しまない手づくりのワインづくりが魅力です。
ワインは自然酵母による発酵を基本とし、果実本来の香りと柔らかな酸味を生かした味わいが特徴。
日本古来の山ぶどう「行者の水」が使われた赤ワイン【富士の夢】は日本のワインらしさが感じられる一品。凝縮感のある奥深さと香りが特徴的です。
🧭 まとめ
広島は、自然・食・文化の三拍子が揃ったワインの宝庫です。
三次や世羅などのワイナリー巡りはもちろん、市内のレストランで地元食材と一緒に楽しむのもおすすめ。
「地産地消」の精神が息づく広島ワインは、飲むたびに地域の風土や人の情熱を感じられます。
旅行の目的地に迷ったら、ぜひ「ワイン×広島」で癒やしの時間を過ごしてみてください。

  
  
  
  

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